Ayam organik dan ayam kampung kini menjadi pilihan populer bagi banyak orang yang mencari sumber protein yang lebih alami. Meskipun keduanya dianggap lebih baik dari ayam broiler, ada perbedaan penting yang perlu Anda ketahui. Mari kita lihat lebih dekat mana yang lebih sehat dan mengapa.

1.Ayam Organik dipelihara dengan standar ketat dan bersertifikasi. Ini berarti seluruh proses pemeliharaannya diatur untuk memastikan tidak ada campur tangan bahan kimia.

a)Pakan: Mereka hanya diberi pakan yang 100% organik, bebas pestisida, herbisida, dan GMO. Mereka juga tidak pernah diberi antibiotik atau hormon sintetis.

b)Lingkungan: Ayam organik memiliki akses ke ruang terbuka, di mana mereka dapat bergerak bebas.

2.Ayam Kampung adalah ayam yang dipelihara secara tradisional di lingkungan pedesaan. Mereka biasanya dibiarkan berkeliaran bebas mencari makan di alam terbuka.

a)Pakan: Pakan mereka bervariasi, tergantung apa yang mereka temukan di lingkungan sekitarnya (serangga, biji-bijian, sisa makanan). Meskipun kadang diberi pakan tambahan, tidak ada standar khusus yang harus dipenuhi.

b)Lingkungan: Mereka hidup bebas tanpa dikurung di dalam kandang, sehingga ruang gerak mereka lebih luas.

Meskipun berbeda dalam cara pemeliharaan, keduanya menawarkan manfaat kesehatan yang baik.

1.Mengontrol Tekanan Darah: Mengonsumsi ayam organik dapat membantu menurunkan tekanan darah, terutama jika dibandingkan dengan ayam biasa yang diberi pakan non-organik.

2.Tinggi Protein: Dada ayam organik kaya akan protein. Dalam 100 gram dada ayam, bisa terdapat hingga 45 gram protein, yang sangat penting untuk pertumbuhan, terutama pada anak-anak.

3.Membantu Menurunkan Kolesterol: Jika diolah dengan benar, seperti direbus atau dikukus, ayam organik dapat membantu menurunkan kolesterol. Menggoreng ayam justru bisa menambah lemak jenuh.

1.Minim Toksin: Ayam kampung tumbuh tanpa campur tangan bahan kimia, seperti antibiotik dan hormon. Mengonsumsi ayam bebas bahan kimia dapat mengurangi risiko resistensi kuman dan beberapa jenis kanker.

2.Mengurangi Stres: Ayam kampung mengandung Vitamin B5, yang dapat memberi efek relaksasi pada otak dan membantu mengurangi stres berlebih.

3.Baik untuk Penderita Anemia: Kandungan zat besi yang tinggi dalam ayam kampung dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah, menjadikannya pilihan baik bagi penderita anemia.

Kedua jenis ayam ini, baik organik maupun kampung, adalah pilihan sehat untuk konsumsi. Ayam organik menawarkan jaminan kualitas dan keamanan karena dipelihara dengan standar ketat yang bersertifikasi. Sementara itu, ayam kampung menawarkan kealamian dan rasa yang otentik. Pilihan terbaik tergantung pada prioritas Anda, apakah itu jaminan kualitas bersertifikasi atau rasa khas alami. Apapun pilihan Anda, pastikan untuk mengolahnya dengan benar dan mengimbanginya dengan asupan sayur dan buah untuk nutrisi yang seimbang.