Telur bebek mungkin belum sepopuler telur ayam yang lebih sering dikonsumsi sehari-hari. Namun, tahukah kamu? Telur bebek ternyata menyimpan banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, lho! Kandungan gizinya yang kaya menjadikan telur bebek sebagai salah satu sumber nutrisi yang patut dipertimbangkan. Meski dikenal memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi, telur bebek juga menyimpan berbagai manfaat penting terutama bagi wanita. Penasaran apa saja khasiat telur bebek, khususnya untuk kesehatan wanita? Yuk, simak artikel berikut.

Kandungan Telur Bebek

Telur bebek merupakan sumber nutrisi yang kaya, karena mengandung hampir semua jenis vitamin, kecuali vitamin C. Tak hanya itu, telur bebek juga mengandung berbagai mineral penting seperti zat besi, tembaga, dan mangan yang berperan dalam menjaga fungsi tubuh. Berikut kandungan gizi dalam satu butir telur bebek:

·       Kalori: 130

·       Protein: 9 gram

·       Lemak: 10 gram

·       Karbohidrat: 1 gram

·       Serat: 0 gram

·       Gula: 1 gram

Menariknya, telur bebek memiliki kuning telur yang lebih besar dibandingkan telur ayam. Hal ini membuat kandungan lemak dan kolesterolnya pun lebih tinggi. Namun, bagi kamu yang memiliki riwayat penyakit jantung atau diabetes, disarankan untuk membatasi konsumsi kuning telur bebek agar tidak berisiko bagi kesehatan.

Manfaat Telur Bebek Untuk Kesehatan

Tak peduli bagaimana kamu menyajikannya, telur bebek merupakan sumber nutrisi yang luar biasa. Kuning telurnya yang berwarna lebih gelap menandakan kandungan antioksidan dan asam lemak omega-3 yang lebih tinggi, serta mengandung 50% lebih banyak vitamin A dibanding telur ayam. Berikut beberapa manfaat utama dari konsumsi telur bebek:

1.      Membantu Pembentukan Otot

Telur bebek mengandung lebih banyak protein dibandingkan telur ayam. Protein ini berperan penting dalam membangun otot tanpa lemak, menjaga berat badan ideal, serta membantu proses pemulihan tubuh setelah berolahraga atau cedera.

2.      Menunjang Kesehatan Mental

Kekurangan mineral seperti seng, magnesium, dan selenium sering dikaitkan dengan kelelahan dan depresi. Kabar baiknya, telur bebek mengandung ketiga mineral ini terutama selenium, yang jumlahnya hampir mencukupi separuh kebutuhan harian hanya dalam satu butir telur. Selain itu, kandungan vitamin D dalam telur bebek juga berperan penting dalam menjaga suasana hati dan mencegah gangguan afektif musiman.

3.      Meningkatkan Kesehatan Kulit

Telur bebek memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan kulit karena mengandung seluruh vitamin B kompleks yang dibutuhkan tubuh. Studi terbaru menunjukkan bahwa vitamin B berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, dan masing-masing memiliki fungsi unik. Vitamin B1 dikenal sebagai "vitamin anti-stres" yang membantu mencegah jerawat akibat stres, sementara B2 menjaga kolagen dan mengurangi peradangan. B3 efektif untuk mengatasi jerawat, eksim, dan dermatitis, sedangkan B5 dan B7 berperan dalam menjaga kelembapan kulit. Vitamin B6 membantu tubuh mengelola stres dan mencegah kulit kering, B9 mendukung regenerasi sel kulit baru, dan B12 berfungsi mengurangi jerawat, kekeringan, serta peradangan kulit.

Khasiat Telur Bebek bagi Wanita, Terutama Selama Masa Kehamilan

Telur bebek diketahui memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang sangat penting bagi wanita, khususnya selama masa kehamilan. Berikut ini beberapa khasiat utamanya:

1.      Mendukung Perkembangan Otak Janin

Kuning telur bebek mengandung lesitin dan kolin dalam jumlah tinggi. Kolin merupakan nutrisi mirip vitamin yang sangat penting untuk menjaga kesehatan membran sel, serta mendukung fungsi otak, sistem saraf, dan neurotransmitter. Sebuah studi yang melibatkan sekitar 2.200 orang dewasa menunjukkan bahwa kadar kolin yang lebih tinggi dalam darah berkaitan dengan fungsi otak yang lebih baik. Oleh karena itu, konsumsi telur bebek selama kehamilan dapat memberikan nutrisi yang diperlukan untuk perkembangan otak janin secara optimal.

2.      Mendukung Perkembangan Sistem Saraf Janin

Selain kolin, kuning telur bebek juga mengandung vitamin B12 yang penting untuk sintesis DNA, pembentukan sel darah merah, serta fungsi sistem saraf. Kekurangan vitamin B12 selama kehamilan dapat meningkatkan risiko gangguan perkembangan pada sistem saraf janin, termasuk masalah keseimbangan dan daya ingat di kemudian hari. Dengan demikian, konsumsi telur bebek dapat memberikan dukungan yang signifikan bagi perkembangan neurologis janin.

3.      Meningkatkan Kesuburan Wanita

Telur bebek juga kaya akan selenium, yaitu mineral penting yang berperan dalam sintesis dan perbaikan DNA. Selenium membantu mengatur hormon metabolisme dan berkontribusi dalam meningkatkan kesuburan wanita. Selain itu, sifat antioksidan dari selenium dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas serta menurunkan risiko kerusakan kromosom, yang dapat menyebabkan keguguran.

4.      Menjaga Keseimbangan Hormon

Zat besi dalam telur bebek membantu tubuh dalam memproduksi hormon secara seimbang, khususnya hormon estrogen dan progesteron yang berperan penting dalam kesehatan reproduksi wanita. Asupan zat besi yang cukup juga dapat membantu melancarkan siklus menstruasi dan menjaga kestabilan hormonal secara keseluruhan.

5.      Sumber Protein Yang Baik

Selama masa kehamilan, mengonsumsi telur bebek sebagai bagian dari menu harian dapat memberikan manfaat signifikan bagi pertumbuhan dan perkembangan janin secara menyeluruh. Telur bebek dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang dapat membantu mengurangi risiko bayi lahir dengan berat badan rendah. Selain itu, protein dalam telur bebek juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan diabetes selama kehamilan.

6.      Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan nutrisi dalam telur bebek, khususnya kuning telurnya, memiliki potensi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Warna oranye cerah pada kuning telur berasal dari pigmen alami yang disebut karotenoid. Karotenoid berfungsi sebagai antioksidan yang mampu melindungi sel tubuh dan DNA dari kerusakan oksidatif yang dapat memicu berbagai penyakit kronis. Dengan demikian, konsumsi telur bebek selama kehamilan dapat membantu menjaga daya tahan tubuh ibu tetap optimal.

7.      Mendukung Kesehatan Mental

Penelitian menunjukkan bahwa sekitar 7% ibu hamil mengalami gangguan suasana hati seperti depresi. Salah satu cara alami untuk membantu mengurangi gejala ini adalah dengan mengonsumsi telur bebek secara rutin. Telur bebek mengandung mineral penting seperti selenium, zinc (seng), dan magnesium yang diketahui berperan dalam menurunkan risiko depresi dan kelelahan. Selain itu, kandungan asam amino triptofan dalam telur berkontribusi terhadap pembentukan serotonin, yaitu hormon yang berperan dalam meningkatkan perasaan bahagia.

8.      Mencegah Anemia

Telur bebek juga merupakan sumber zat besi yang baik, sehingga dapat membantu mencegah anemia selama kehamilan. Zat besi berperan penting dalam pembentukan hemoglobin (Hb), yaitu protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Anemia ringan memang umum terjadi pada ibu hamil, tetapi jika dibiarkan, anemia berat dapat meningkatkan risiko komplikasi serius seperti aritmia, pembesaran jantung, hingga gagal jantung. Oleh karena itu, mengonsumsi telur bebek dapat menjadi pilihan yang efektif untuk menjaga kadar zat besi tetap seimbang selama kehamilan.