Belakangan ini harga telur ayam ras menjadi bahan pangan sorotan utama karena naik ke level yang fantastis. Dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) dan Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (PINSAR) harga telur yang terjadi terpantau tinggi. Kenaikan di beberapa pasar tradisional sudah tembus Rp 30.000/kg. Hal tersebut memang terdapat faktor yang menyebabkannya.

Data Referensi Harga Telur dari Kandang (PINSAR)

Berdasarkan referensi info harga telur ayam ras dari kandang, harga telur terpantau naik secara signifikan pada sepekan terakhir (10-18 Agustus 2022). Grafik kenaikan referensi harga telur dapat dilihat pada gambar berikut ini :

Sumber : Gambar Podomoo Feedmill, Data PINSAR (Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia)

Harga telur ayam terus melonjak naik dalam beberapa waktu terakhir. Berdasarkan data Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (PINSAR), harga telur dari kandang tepatnya di kota Kediri-Blitar berada pada angka Rp 27.300 - Rp 27.500 /kg. Pada sepekan lalu harganya masih Rp 24.800/kg - Rp 25.000/kg. Terdapat kenaikan sekitar Rp 2.500/kg.

Sedangkan di kota Jabodetabek referensi harga kandang berada pada angka Rp 28.300/kg. Sepekan lalu tepatnya 10/08/2022 harganya masih diangka Rp 25.200. Terdapat kenaikan yang tidak biasa sekitar Rp 3.100/kg.

Data Harga Telur dari Pasar Tradisional (PIHPS Nasional)

PIHPS Nasional merupakan satu-satunya aplikasi mobile resmi milik Bank Indonesia yang memberikan informasi resmi harga pangan / harga sembako nasional terbaru.

Data di dalam PIHPS Nasional mencakup data harga di pasar tradisional untuk 10 komoditi pangan dengan 21 varian yang cukup dominan dikonsumsi masyarakat dan merupakan komoditas yang menjadi sumber inflasi pangan.

Sumber : Gambar Podomoo Feedmill, Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS Nasional)

Pada PIHPS Nasional, telur ayam ras merupakan salah satu komoditas yang cukup dominan dikonsumsi masyarakat dan termasuk pantauan sumber inflasi pangan.

Berdasarkan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS), harga telur ayam ras segar dalam pasar tradisional secara nasional juga mengalami kenaikan. Pada update harga telur ayam ras 18/07/2022, harga rata-rata semua provinsi pada angka Rp 30.450/kg. Padahal sepekan yang lalu harganya masih diangka Rp 29.050/kg.

Penyebab Kenaikan Harga Telur

Menurut Sekretaris Eksekutif Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (PINSAR) Samhadi mengatakan, penyebab dari kenaikan harga telur dipicu banyaknya permintaan untuk program bantuan sosial disetiap daerah. Pada bulan Agustus dibeberapa wilayah khususnya Jawa terdapat realisasi Bansos. Sehingga banyak sentra produksi telur seperti blitar mengalir untuk program Bansos.

Sesuai hukum ekonomi, harga produk (telur) menjadi naik karena permintaan yang meningkat. Menurut Presiden Peternak Layer Nasional, Ki Musbar Mesdi mengungkapkan, penyebab lain harga telur naik karena total populasi ayam yang produksi baru akan mulai pulih, setelah dua tahun terakhir populasi ayam produksi terkoreksi karena harga telur jatuh selama Pandemi Covid 19 yang membuat peternak mengafkir ayamnya.

Diharapkan dalam 2-3 bulan total populasi ayam periode produksi akan pulih kembali. Semoga bermanfaat.