Keberadaan ayam kampung sudah sangat melekat di benak masyarakat Indonesia. Cita rasanya yang khas membuat permintaan daging ayam kampung tidak pernah surut dari waktu ke waktu. Dibandingkan dengan ayam ras negeri atau ayam broiler, ayam kampung dikenal memiliki daging yang lebih gurih dan tekstur yang khas. Tak heran, meskipun harga jualnya lebih mahal, peminat daging ayam kampung justru terus meningkat.

Namun, tantangan utama yang dihadapi saat ini adalah lambatnya pertumbuhan ayam kampung jika dibandingkan dengan ayam ras pedaging. Akibatnya, banyak peternak belum mampu memenuhi tingginya permintaan pasar. Sebagai jawaban atas masalah tersebut, kini hadir Ayam ULU, jenis ayam kampung hasil persilangan yang dirancang khusus sebagai ayam pedaging unggulan. Sudahkah kamu mengenal Ayam ULU?

Apa Itu Ayam ULU?

Ayam ULU adalah ayam kampung pedaging hasil persilangan antara ayam pelung (dikenal dengan postur tubuh besar) dan ayam ras petelur betina. Hasil dari persilangan ini menghasilkan ayam yang secara tampilan menyerupai ayam kampung, namun memiliki pertumbuhan yang jauh lebih cepat. Menariknya, rasa daging Ayam ULU pun sangat mirip dengan ayam kampung asli gurih, padat, dan disukai banyak konsumen. Bahkan, jumlah daging yang dihasilkan cenderung lebih banyak dibanding ayam kampung biasa. Saat ini, Ayam ULU sudah mulai banyak dibudidayakan oleh masyarakat sebagai alternatif unggulan untuk memenuhi kebutuhan daging ayam kampung yang terus meningkat.

Keunggulan Ayam ULU

Berikut beberapa keunggulan utama dari ayam ULU yang membuatnya menonjol sebagai ayam kampung pedaging unggulan:

1.      Hasil Persilangan yang Jelas dan Terarah

Ayam ULU merupakan hasil persilangan yang terstruktur dengan baik, menggunakan Ayam Pelung sebagai galur jantan (male line) dan ayam lokal dari Perancis sebagai galur betina (female line). Proses persilangan ini dilakukan secara terarah melalui pembibitan, budidaya, dan seleksi yang disesuaikan dengan kebutuhan pasar, sehingga menghasilkan produk final yang unggul dan konsisten kualitasnya.

2.      Standar Pembibitan, Pemeliharaan, dan Pemotongan yang Tinggi

Dalam proses pemeliharaan, selalu mengutamakan faktor sanitasi dan biosekuriti yang ketat. Teknik pembibitan dan perawatan ayam dilakukan dengan metode terbaik, didukung oleh Rumah Pemotongan Ayam (RPA) modern yang bersertifikasi Halal dan NKV, menjamin kualitas dan keamanan produk.

3.      Produksi yang Terencana dan Berkelanjutan

Sistem produksi ayam ULU dijalankan secara terencana dan berkelanjutan, sehingga pasokan daging ayam dapat lebih stabil dan terjamin, memenuhi kebutuhan pasar dengan konsisten.

4.      Tampilan Fisik Mirip Ayam Kampung

Ayam ULU memiliki penampilan fisik yang menyerupai ayam kampung asli, sehingga tetap memenuhi selera konsumen yang menginginkan ayam kampung tradisional.

5.      Tekstur dan Rasa Daging Lebih Baik

Daging ayam ULU memiliki tekstur yang lebih tebal, lembut, dan rasa yang lebih enak dibandingkan ayam kampung biasa, menjadikannya favorit bagi banyak konsumen.

6.      Pertumbuhan Lebih Cepat

Dibandingkan ayam kampung pada umumnya, ayam ULU tumbuh lebih cepat sehingga masa panen bisa dipersingkat tanpa mengurangi kualitas daging.