Daging unggas merupakan sumber protein hewani yang baik, karena mengandung asam amino esensial yang lengkap dan seimbang. Daging ayam ras pedaging (ayam broiler) merupakan salah satu produk hewani yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, dalam lima tahun terakhir populasi ayam broiler terus bertambah.

Populasi Ternak Unggas di Jawa Timur

Berdasarkan dari data Badan Pusat Statistik (BPS) Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur, pada tahun 2020 dan 2021, populasi ayam broiler masih mendominasi populasi ternak unggas di Jawa Timur. Berikut grafik populasi ternak unggas di Jawa Timur :

Sumber : Gambar Podomoo Feedmill, Data Badan Pusat Statistik (BPS) Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur

Pada data BPS tercatat bahwa populasi ayam broiler pada tahun 2020 mencapai 237.915.929 ekor dan pada tahun 2021 terjadi peningkatan sebesar 283.036.660 ekor. Selisih peningkatan populasi ayam broiler sebesar 45.120.731 ekor.

Namun, berbeda dengan populasi ayam buras di Jawa Timur yang justru mengalami penurunan. Populasi ayam buras pada tahun 2020 mencapai 37.577.656 ekor, menurun jadi 36.998.104 ekor pada tahun 2021.

Populasi ayam petelur pada tahun 2020 mencapai 52.458.329 ekor, meningkat jadi 52.913.212 ekor pada tahun 2021. Populasi entok pada tahun 2020 mencapai 1.510.719 ekor, meningkat jadi 1.547.108 ekor pada tahun 2021.

Populasi burung puyuh pada tahun 2020 mencapai 4.116.019 ekor, meningkat jadi 4.979.565 ekor pada tahun 2021. Populasi itik / bebek pada tahun 2020 mencapai 6.408.126 ekor, meningkat jadi 6.473.032 ekor pada tahun 2021.

Faktor Penyebab Peningkatan Populasi

Peningkatan populasi ternak unggas disebabkan meningkatnya jumlah permintaan produk hewani terutama daging ayam broiler, hal ini dikarenakan harga belinya yang terjangkau, mudah didapatkan serta tingkat pendapatan yang maksimal.

Perkembangan ayam broiler yang pesat karena siklus produksi yang singkat ini merupakan upaya penanganan untuk mengimbangi kebutuhan masyarakat terhadap daging ayam. Oleh karena itu kebutuhan akan daging harus terpenuhi dalam waktu yang relatif singkat. Semoga bermanfaat.