Tak heran jika banyak pedagang olahan bebek yang mudah ditemukan sekitar kita. Ternyata banyak sekali manfaat daging bebek untuk kesehatan yang wajib ketahui jika diolah dan dinikmati sebaik mungkin. Tapi jangan salah memilih daging bebek dipasaran ya, Untuk mendapatkan daging bebek segar yang berkualitas, ada beberapa hal yang bisa dijadikan patokan. Tentunya dengan patokan ini, bisa mendapatkan daging bebek. Lalu bagaimana cara memilih daging bebek segar yang bagus?

 

Tips Memilih Daging Bebek

 

1.      Pilih Daging Bebek Muda

Sebaiknya pilih bebek yang masih muda agar dagingnya tidak alot dan keras. Umur bebek yang cocok untuk masakan sekitar 3 bulan.

 

2.      Kulit Daging Bebek

Masih dalam buku yang sama, cara memilih daging bebek yang tepat adalah dengan melihat kulitnya. Warna kulit daging bebek yang masih segar berwarna putih.

 

3.      Pilih Dada Bebek Yang Berisi

Buku tersebut juga menyarankan untuk tidak memilih bebek bagian dada yang kurang berisi.

 

4.      Pilih Kaki Bebek Yang Lunak

Cara memilih daging bebek yang masih segar lainnya adalah dengan memilih kaki bebek yang masih lunak atau kakinya bisa dilipat.

 

5.      Hindari Memilih Daging Bebek Yang Sudah Berbau

Daging bebek memang memiliki bau khas, tetapi hindari memilih daging bebek yang memiliki bau khas yang cukup tajam dan menyengat.