Burung unta merupakan salah satu jenis burung yang memiliki keunikan tersendiri. Dengan tubuh yang besar dan kemampuan berlari sangat cepat, burung ini justru tidak dapat terbang. Namun, keistimewaannya tidak hanya itu. Telur burung unta juga memiliki ciri khas yang menarik. Dikenal sebagai telur terbesar di dunia, ukurannya sangat mencolok dibandingkan dengan telur burung lainnya. Apa yang membuat telur burung unta begitu istimewa? Yuk, cari tahu lebih lanjut tentang fakta-fakta menarik seputar telur burung unta!

 

1.      Telur Burung Terbesar di Dunia

 

Menurut Live Science, satu butir telur burung unta memiliki diameter sekitar 15 cm dan beratnya bisa mencapai 1,3 kg. Bahkan, Guinness World Records pernah mencatat rekor telur burung unta terberat, yakni 2,589 kg, yang dihasilkan oleh seekor burung unta di peternakan milik pasangan Kerstin dan Gunnar Sahlin di Borlänge, Swedia, pada 17 Mei 2008.Namun, jika dibandingkan dengan ukuran tubuh induknya, telur burung unta sebenarnya tergolong kecil. Berdasarkan informasi dari Kiwis for Kiwi, berat telur burung unta hanya sekitar 2% dari bobot tubuh induknya. Hal ini berbeda dengan burung kiwi yang memiliki telur berukuran 20% dari berat tubuhnya.

 

2.      Setara dengan Dua Lusin Telur Ayam

 

Karena ukurannya yang besar, satu butir telur burung unta setara dengan sekitar 24 butir telur ayam, sebagaimana dilansir oleh American Ostrich Farms. Jika dibandingkan dengan telur ayam, telur burung unta memiliki cita rasa yang mirip, tetapi sedikit lebih manis dan memiliki tekstur lebih buttery.

 

3.      Kandungan Gizi yang Tinggi

 

Menurut Live Strong, telur burung unta merupakan sumber protein yang melimpah serta mengandung asam amino esensial dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan penglihatan. Selain itu, satu butir telur burung unta memiliki sekitar 2000 kalori, namun kadar kolesterolnya relatif lebih rendah dibandingkan telur lainnya. Meski kaya nutrisi, telur burung unta bukanlah pilihan makanan yang praktis. Satu butirnya setara dengan 24 butir telur ayam, dan proses memasaknya pun memerlukan waktu cukup lama, yakni sekitar 45 hingga 90 menit.

 

4.      Harga yang Cukup Tinggi

 

Salah satu fakta menarik lainnya tentang telur burung unta adalah harganya yang cukup mahal. Dibutuhkan usaha lebih untuk dapat menikmati hidangan berbahan dasar telur ini. Menurut American Ostrich Farms, satu butir telur burung unta dijual dengan harga sekitar 30 dolar Amerika atau setara dengan Rp430 ribu. Harganya bisa semakin tinggi jika sudah diolah menjadi makanan siap saji, karena proses memasaknya memerlukan teknik khusus dan waktu yang lebih lama.

 

5.      Dapat Diolah Menjadi Berbagai Hidangan

 

Sama seperti telur ayam, telur burung unta juga bisa diolah menjadi beragam hidangan lezat. Salah satu cara paling sederhana untuk menikmatinya adalah dengan menggorengnya atau membuat telur orak-arik, kemudian disajikan bersama makanan pendamping lainnya.