Dalam dunia ternak, potensi usaha peternakan ayam ras petelur menjadi salah satu bidang usaha yang banyak dilirik oleh para investor karena dianggap memiliki peluang keuntungan yang menjanjikan. Hal ini terjadi karena telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang berasal dari hasil ternak hewan seperti ayam, bebek, burung puyuh dan lain-lain yang menjadi sumber protein yang dibutuhkan bagi tubuh manusia.

Disamping itu telur banyak digemari oleh masyarakat karena mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan serta memiliki harga yang terjangkau. Telur yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah telur ayam, pada telur ayam terdapat beberapa jenis, yaitu telur ayam kampung, telur ayam organik, hingga telur omega 3.

Perbedaan Telur Ayam Kampung Dengan Telur Omega 3

Perbedaan antara telur ayam kampung dan telur omega 3 terletak pada cara perawatan ayam petelurnya. Telur omega 3 dihasilkan oleh ayam petelur yang diberi makanan khusus seperti minyak alga atau minyak biji rami sehingga memiliki kandungan omega 3 yang lebih tinggi. Sedangkan telur ayam kampung berasal dari ayam yang pemeliharaannya lebih bebas tanpa menggunakan kandang serta mengonsumsi pakan alami seperti biji-bijian, serangga dan cacing.

Karakteristik Telur Omega 3 Vs Ayam Kampung

1.    Tampilan Cangkang

Jika dilihat dari cangkangnya, telur omega 3 tidak memiliki perbedaan yang mencolok dengan telur biasa, akan tetapi telur omega 3 cenderung memiliki warna kecoklatan atau lebih gelap, sedangkan telur ayam kampung memiliki cangkang berwarna terang atau putih serta memiliki permukaan yang cenderung halus tanpa titik-titik hitam. Ukuran telurnya pun lebih kecil dibandingkan dengan jenis telur lainnya.

2.    Tampilan Kuning Telur

Telur omega 3 memiliki warna kuning telur yang lebih pekat seperti jingga dan tidak mudah hancur ataupun pecah karena mengandung beta karoten yang tinggi. Sedangkan kuning telur pada telur ayam kampung cenderung memiliki warna kuning yang pekat. Pekatnya warna kuning ayam kampung sering dimanfaatkan untuk membuat kue karena akan membuat tampilannya lebih menarik.

3.    Harga Telur Omega 3

Telur omega 3 memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan dengan telur ayam biasa. Perbedaan ini terjadi karena mengingat keunggulan dan manfaat yang dimiliki telur omega 3 lebih tinggi dibanding telur lainnya. Selain itu proses perawatan pada ayam petelur omega 3 juga membutuhkan perawatan yang khusus sehingga sebanding dengan harganya yang cenderung lebih mahal. Sedangkan telur ayam kampung memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam biasa karena memiliki manfaat yang baik untuk tubuh.

4.    Kandungan pada Telur Omega 3

Pada telur omega 3 memiliki kandungan omega 3 lebih tinggi dibandingkan dengan telur biasanya. Sehingga telur omega 3 ini sangat bermanfaat dalam menjaga kesehatan mata, memperkuat tulang dan sendi serta menjaga kesehatan otak. Sedangkan telur ayam kampung memiliki beberapa kandungan seperti vitamin A, Vitamin B, protein, serta karbohidrat. Kandungan pada telur ayam kampung ini bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh, mencegah katarak, dan menurunkan risiko penyakit jantung.