Dalam dunia peternakan ayam di Indonesia, dua jenis ayam yang sering menjadi pilihan para peternak adalah Ayam KUB dan Ayam Joper. Meskipun keduanya populer dan banyak dibudidayakan, ayam KUB dan ayam Joper memiliki karakteristik dan keunggulan yang berbeda. Berikut ini penjelasan lengkap mengenai perbedaan antara ayam KUB dan ayam Joper.

 

1.      Asal Usul dan Karakteristik

 

·       Ayam KUB (Kampung Unggul Balitbangtan)

 

Ayam KUB merupakan ayam kampung unggulan hasil seleksi Balitbangtan yang dikembangkan untuk meningkatkan produktivitas ayam kampung lokal. Ayam ini memiliki ciri khas pertumbuhan yang lebih cepat dibanding ayam kampung biasa dengan kemampuan bertelur yang baik.

Ayam KUB biasanya memiliki warna bulu yang beragam dan tubuh yang relatif lebih besar dari ayam kampung biasa.

 

·       Ayam Joper (Jowo Super)

 

Ayam Joper adalah ayam hasil persilangan antara ayam kampung dengan ayam broiler atau ayam pedaging lain yang memiliki pertumbuhan cepat. Ayam ini dikenal memiliki daging yang lebih banyak dan berat badan yang lebih besar dalam waktu singkat dibanding ayam kampung biasa. Warna bulunya biasanya dominan putih atau coklat muda.

 

2.      Pertumbuhan dan Produksi

 

·       Ayam KUB

 

Pertumbuhan ayam KUB tergolong lebih cepat dibanding ayam kampung standar, namun lebih lambat dibanding ayam broiler. Ayam KUB juga unggul dalam produksi telur dengan rata-rata bertelur yang cukup tinggi untuk ayam kampung yakni mencapai 180 butir per tahun. Masa panen ayam KUB biasanya sekitar 8-10 minggu untuk pemotongan daging dan lebih lama jika fokus pada produksi telur.

 

·       Ayam Joper

 

Ayam Joper memiliki kecepatan pertumbuhan yang lebih cepat daripada ayam KUB, bahkan bisa mendekati ayam broiler. Masa panennya bisa lebih singkat, yaitu sekitar 6-8 minggu. Namun, kemampuan bertelurnya lebih rendah dibanding ayam KUB karena fokus utama ayam Joper adalah produksi daging.

 

3.      Perawatan dan Kebutuhan Pakan

 

·       Ayam KUB

 

Ayam KUB cukup mudah dipelihara dengan pakan yang sederhana dan dapat beradaptasi dengan lingkungan sekitar, termasuk wilayah perkotaan dengan lahan terbatas. Ayam ini tahan banting dan dapat memanfaatkan pakan alami di sekitar kandang.

 

·       Ayam Joper

 

Ayam Joper memerlukan pakan dengan kandungan nutrisi yang lebih tinggi agar pertumbuhan dan berat badannya optimal. Perawatan ayam Joper biasanya lebih intensif dan memerlukan perhatian khusus terutama dalam hal manajemen pakan.

 

4.      Harga dan Pasaran

 

·       Ayam KUB

 

Harga ayam KUB cenderung stabil dan diminati oleh konsumen yang menginginkan ayam kampung berkualitas dengan cita rasa asli. Selain itu, telur ayam KUB juga menjadi produk unggulan yang dapat menambah pendapatan peternak.

 

·       Ayam Joper

 

Ayam Joper lebih banyak dicari untuk konsumsi daging karena berat badannya yang lebih besar dalam waktu singkat. Harga jual ayam Joper umumnya kompetitif dan banyak dipasarkan di pedagang ayam potong.