Tingginya harga pakan menjadi persoalan utama bagi peternak, kebutuhan nutrisi sangat dibutuhkan oleh ternak karena dapat mempengaruhi pertumbuhan ternak itu sendiri. Salah satu alternatif yang dapat digunakan untuk menambah kebutuhan nutrisi pakan dengan penambahan tepung lemna yang dapat menekan biaya pakan.

Tanaman Lemna

Lemna sp. atau biasa disebut mata lele merupakan salah satu jenis gulma air yang banyak ditemukan tumbuh di kolam, danau atau waduk serta di daerah persawahan terutama pada saat padi masih tergenang air. Tanaman ini memiliki kemampuan tumbuh secara cepat dan berkembang dengan baik pada berbagai kondisi iklim.

Tanaman lemna memiliki kandungan gizi jauh lebih baik dibandingkan dengan bahan pakan dari tanaman lain, seperti bungkil kedelai, dedak ataupun bungkil jagung, yang memiliki serat kasar tinggi sehingga hewan sulit mencernanya.

Potensi pemanfaatan tanaman lemna untuk bahan pakan denagan cara menjadikannya tepung, didukung oleh kandungan protein yang cukup tinggi yang berkisar antara 22-48%, serat kasarnya yang tergolong rendah yaitu sekitar 4-9%, dan energi metabolismenya mencapai 2342 kkal/kg bahan kering.  Berikut tabel kandungan gizi tanaman lemna :