Tepung Daun Lamtoro Fermentasi, Gantikan 20% Pakan Komersil ?

Pakan adalah faktor terpenting dalam pemeliharaan ternak karena merupakan sumber gizi bagi ternak yang dapat dipergunakan untuk pertumbuhan. Biaya pakan merupakan komponen terbesar dari total biaya produksi yang dapat mencapai 70%. Besarnya biaya pakan disebabkan bahan pakan penyusun pakan harganya relatif mahal. Hal ini menjadi kendala bagi peternak sehingga untuk menekan biaya dapat mencari bahan pakan lokal yang lebih murah, mudah didapat dan kandungan nutrisi cukup baik misalnya tanaman lamtoro.

Lamtoro (Leucaena leucocephala)

Lamtoro, petai cina, atau petai selong merupakan salah satu jenis perdu yang berasal dari suku Fabaceae (Leguminosae, polong-polongan). Pohon lamtoro ini dapat tumbuh hingga ketinggian 20 meter, namun kebanyakan hanya tumbuh dengan ketinggian 2 meter hingga 10 meter. Pohon lamtoro memiliki percabangan yang rendah dan banyak dengan papagan berwarna cokelat atau keabuan, berbintil dan berlentisel. Ranting lamtoro berbentuk bulat torak dengan ujung berambut rapat.

Keunggulan lamtoro taramba yaitu mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi (23,7% - 34%) dan memiliki kandungan vitamin A dan â-karoten yang cukup tinggi.

Pembuatan Tepung Daun Lamtoro Fermentasi

Pada tahapan proses fermentasi, tepung daun lamtoro ditambahkan EM4 dan air sebanyak 500 ml kemudian didiamkan selama 4 hari. Pada saat proses ini diduga sangat efektif dalam proses penurunan mimosin. Mimosin adalah zat yang dapat menghambat pertumbuhan ayam broiler.

Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Laconi dan Widiyastuti (2010) yang menunjukkan bahwa tepung daun lamtoro direndam dengan air segar selama 12 jam efektif menurukan mimosin sebesar 51,24%. Wiratmini (2014) melaporkan bahwa perendaman daun lamtoro selama 12 jam mampu menurunkan kadar mimosin dari 10,64% menjadi 2,84%.

Pengaplikasian Tepung Daun Lamtoro Fermentasi

Pengaplikasian tepung daun lamtoro fermentasi adalah sebesar 20% yaitu 80% pakan komersil + 20% tepung daun lamtoro fermentasi. Pemberian pakan ini dilakukan setiap pukul 07.00 dan pukul 17.00, sedangkan pemberian minum secara ad libitum.

Pengaruh Tepung Daun Lamtoro Fermentasi

Tepung daun lamtoro fermentasi ini tidak berpengaruh nyata terhadap performa ayam broiler namun dapat menggantikan hingga 20% ransum komersial serta dapat menekan biaya pakan.

Semoga bermanfaat.