Australia dikenal sebagai negara dengan industri peternakan sapi yang maju dan beragam. Sebagai negara kepulauan, Australia berhasil mengadaptasi berbagai jenis sapi agar sesuai dengan kondisi iklim dan lingkungannya yang khas. Beragam jenis sapi dikembangkan untuk berbagai keperluan, salah satunya penghasil daging berkualitas tinggi. Inilah yang membuat peternakan sapi di Australia terus berkembang dan menjadi salah satu yang paling produktif di dunia. Tapi tahukah kamu jenis sapi paling premium di Australia? Mari kita bahas

Jenis-Jenis Sapi Premium Dari Australia

1.Wagyu Australia

Wagyu Australia terkenal karena marbling yang tinggi, menciptakan tekstur lembut dan rasa yang juicy. Daging Wagyu ini sering dibandingkan dengan Wagyu Jepang, meskipun Australia mengembangkan teknik peternakan sendiri untuk menghasilkan marbling yang khas.

2.Angus Beef Australia

Angus beef adalah daging sapi yang populer di Australia karena rasanya yang kuat dan juicy. Daging ini memiliki marbling yang seimbang dan sering digunakan dalam steak karena kelezatannya.

3.Hereford dan Sapi Brahman Australia

Hereford dan Brahman adalah jenis sapi yang banyak dibudidayakan di Australia. Hereford memiliki tekstur lembut dan rasa daging yang kuat, sedangkan Brahman lebih kenyal dengan cita rasa yang kaya, cocok untuk hidangan yang dimasak dalam waktu lama.